Время работы:

ПН-ПТ 10:00 - 21:00
СБ-ВС 10:00 - 21:00

+7 (495) 722 25 56

Заказать звонок
Каталог товаров

Фондю

Розничная цена
от
до руб
Страна производства
Серия
Количество предметов
Количество персон
Материал
Упаковка
Производитель
Скрыть подбор Сбросить
2
Умолчанию Цене Рейтингу
12 48 Все
Артикул: 3502636
Набор фондю из чугуна на 12 персон
6 090 руб за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 3800026
Набор фондю на 4персоны. Абсолютное счастье ШОКОголика - фондю специально придуман для шоколада.
1 320 руб за 1 шт
В наличии
- +

Фондю

Все, кто любит какие-то необычные кулинарные изыски, должны были слышать о фондю. Это блюдо считается национальным в Швейцарии. Также его любят в некоторых районах Италии и Франции. Из самого французского слова («fondue» – тянущийся, расплавленный) можно предположить, в чем особенность этого блюда. Растопленный сыр или шоколад, в которые макают кусочки хлеба, мяса, морепродуктов или фруктов – высшее наслаждение для гурманов.

Чтобы иметь возможность лакомиться фондю, были придуманы специальные приспособления, которые также могут называть фондю, фондюшницы или какелон. Если вы хотите наслаждаться незамысловатыми, но при этом восхитительно вкусными блюдами, удивлять и радовать ими своих близких, то вам понадобится набор для фондю и совсем немного умения им пользоваться.

Что можно готовить в фондюшнице

Готовить в фондю очень просто. Классический вариант этого прибора имеет несложную конструкцию – котелок на трех ножках, под которым располагается горелка или свеча, предназначенная для подогревания содержимого емкости.

Материал такой посуды выбирают в зависимости от того, что в ней планируют готовить. Если есть желание лакомиться готовыми продуктами в расплавленном сыре или шоколаде, отлично подойдет керамическая фондюшница. Интересно смотрится посуда для расплавления шоколада в виде фонтана. Аппетитные шоколадные реки поднимаются вверх и медленно стекают по стенкам емкости.

Те, кому хочется наслаждаться фондю из мяса, рыбы, морепродуктов, проваривая их в котелке, то лучше выбирать вариант посуды из нержавеющей стали или чугуна.

Традиционно для приготовления швейцарского, итальянского и французского фондю могут использовать различные виды сыров. В то же время в сыр можно добавлять всяческие ароматные травы, специи, чеснок, зелень, грибы, молоко, яйца и даже деликатесные трюфели. Макать в сыр можно практически все, что хотите – гренки, крекер, мясо, морепродукты, овощи и многое другое.

Сладкоежкам понравится макать в растопленный шоколад различные фрукты, кусочки булочек, кексов, вафлей, бисквитов и пр.

Есть варианты и китайского фондю. В таком случае сыр заменяется овощным, мясным или грибным бульоном, в который макают тонкие ломтики сырого мяса. Вы же можете придумать свой вариант фондю.

Виды фондю

Ранее уже было упомянуто, что традиционная посуда для приготовления фондю имеет вид котелка с треногой. Именно такой вариант был придуман и успешно использовался жителями альпийской Швейцарии. Прошло много лет со времен изобретения фондю. Появились и другие варианты приборов. Например, есть такие, которые работают без огня, на электричестве. Они уместны в современных кухнях благодаря своей пожаробезопасности, удобной эксплуатации. Также не нужно заморачиваться по поводу топлива, необходимого для подогрева котелка. Но, для тех, кто решит полакомиться фондю на природе и вдали от цивилизации, такой вариант может не подойти.

Аксессуары к фондю

Чтобы иметь возможность полноценно пользоваться фондю, могут понадобиться различные аксессуары:

  • Свеча или горелка. Чтобы хорошо прогреть сырный или шоколадный соус, достаточно выбрать свечу. Но, если нужно добиться более высокой температуры, чтобы приготовить мясо, рыбу или морепродукты, понадобится горелка с газообразным или гелеподобным топливом.
  • Шпажки. Их использование очень упрощает процесс употребления блюда. На них нанизывают разные продукты (креветки, мясо, ломтики гренок, кусочки фруктов и пр.), которые затем макают в соус. Шпажек должно быть столько, сколько одновременно людей будет лакомиться фондю. Материал вилочек не должен сильно нагреваться, чтобы не пришлось постоянно остужать их.
  • Подставка. Она необходима для того, чтобы не устанавливать фондю прямо на столешницу, рискуя испортить ее. Она может быть деревянной, керамической, из нержавеющей стали и т.п.
  • Отдельные емкости для соуса. Это не обязательный аксессуар, так как можно макать аппетитные ломтики в котелок, где подогревается сыр или шоколад. Но, если вы или ваши друзья не очень хотите макать шпажки с продуктами в общую емкость, то отдельные пиалы – это практически незаменимая посуда.
  • Книга рецептов. Пусть это и не обязательный элемент, но некоторым он придется по душе. Можно брать идеи из такой книги, а можно и дописывать в нее свои рецепты, предварительно опробовав их на вкус. Вы сможете расположиться с друзьями вокруг фондю и придумать свой вариант аппетитных блюд.

Чтобы не заморачиваться самостоятельным подбором аксессуаров, удобнее покупать наборы для фондю. Обычно в них входит все, что необходимо для того, чтобы лакомиться ароматными вкусностями.

Как правильно пользоваться фондю

Вначале вам нужно будет подобрать ингредиенты для содержимого котелка и для макания в него. Это могут быть разные сорта сыра, шоколад или какой-нибудь соус. Главное – выбирайте качественный продукт, который быстро и легко растопится.

Положите сыр, шоколад или соус в котелок, разожгите огонь под ним (или включите прибор в розетку, если он электрический). Когда продукт достаточно растопился, нанизывайте на шпажки выбранные вами продукты (фрукты, грибы, мясо, овощи, хлеб и др.) и макайте их в теплое содержимое котелка. Как видите, все очень просто. Но, как вкусно!

В интернет-магазине Dacha-sad.ru есть все, что нужно для приготовления разных блюд. Здесь же вы сможете фондю купить и наслаждаться любимыми продуктами, макая их в аппетитный сыр или восхитительно ароматный шоколад. Благодаря этому практичному и простому в использовании приспособлению вы всегда будете знать, чем можно удивить гостей даже без подготовки.